یَا أَیُّهَا النَّاسُ کُلُواْ مِمَّا فِی الأَرْضِ حَلاَلاً طَیِّباً (بقره /168)

" آداب قربانی کردن"

دعای قربانی کردن :

اِنّى وَجَّهْتُ وَجْهِىَ لِلَّذى فَطَرَالسَّمواتِ وَاْلاَرْضَ خَنیفا مُسْلِما وَما اَنَا مِنْ

الْمُشْرِکینَ اِنَّ صَلوتى وَنُسُکى وَمَحْیایَ وَمَماتى لِلّهِ رَبِّ الْعالَمینَ لاشَریکَ لَهُ

وَبِذلِکَ اُمِرْتُ وَاَنَا مِنَ الْمُسْلِمینَ اَلّلهُمَّ مِنْکَ وَلَکَ بِسْمِ اللّهِ وَبِاللّهِ وَاللّهُ اَکْبَرُ

 اَلّلهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍ وَتَقَبَّلْ منّا.

ویژگیهای حیوانی که برای قربانی انتخاب می شود :

1-شتر ، گاو ، بز و گوسفند باشد

2- سن شتر باید پنج سال تمام و گاو و بز دو سال تمام و گوسفند یک سال تمام باشد

3- قربانی باید سالم باشد ، مریض ، لاغر ، پیر ، لنگ ، گوش بریده و دم بریده نباشد وشاخ آن هم سالم باشد

ضوابط ذبح شرعی:

1-چهار رگ گردن از پایین برآمدگی گردن بریده شود.

2- ذبح کننده چه مرد وزن ویا بچه ممیز مسلمان باشد .

3-وسیله بریدن و ذبح کردن از جنس آهن باشد.

4- جلوی بدن حیوان در زمان سر بریدن به سمت قبله باشد .

5- ذکر بسم الله الرحمن الرحیم واجب است

6- بعد از سر بریدن حیوان تکانی بخورد ویا خون از رگ گردن با جهش بیرون بیاید .

مستحبات ذبح :

1-هنگام ذبح گوسفند دو دست و یک پای آن راببندند ویک پای دیگرش باز باشد

2- هنگام ذبح گاو چهار دست وپایش بسته باشد

3- کسی که حیوان را ذبح می کند رو به قبله باشد

4- قبل از ذبح به حیوان آب دهد

5-از کارد تیز استفاده شود و با عجله سر حیوان بریده شود ( هنگام ذبح حیوان کمتر اذیت شود)

قطعات حرام حیوان:

امام صادق (ع) : خداوند در چیزهای حرام فایده ای قرار نداده است .

1-زرد پی ( در دوطرف ستون فقرات است)

2-نخاع(مغز حرام)

3-حدقه چشم

4-نخودی مغز( در انتهای مغز حیوان است)

5-فرج(اندام تناسلی حیوان ماده )

6- ذات الاشاجع(غده ای در میان سم )

7- خون

8- مدفوع

9- بچه دان و بنا بر احتیاط واجب جفت

10- مثانه(بول دان)

11- کیسه صفرا(زهره دان)

12-غدد(دشول)

13- طحال

14بیضه (دنبلان)

15- نری( الت تناسلی حیوان نر)

با مشاهده موارد ذیل ، لاشه وبخشی از آن نباید مصرف شود :

1-آثار ضرب دیدگی، کوفتگی ، خون مردگی وزردی بر روی لاشه

2-هرگونه غدد لنفاوی بر روی لاشه باید حذف گردد.

3- وجود دانه های سفید رنگ به اندازه برنج بر روی عضلات لاشه(بیماری سارکوسیست)

4-بیش از حد قرمز و پر خون و ابدار بودن عضلات لاشه (بیماری تب دار)

5-چرکی و گوشتی بودن عضلات ریه (بیماری عفونی و آنتروتوکسمی)

6-جگر همراه با کیسه آبکی ،گچی وآهکی باشد ( بیماری انگلی )

7-وجود کرمهای برگی شکل در مجاری صفراوی جگر (انگل فاسیولا)

8-وجود چرک در جگر و بزرگ بودن کیسه صفرا و زردی جگر.

9- تغییر شکل و نرم ولجنی بودن بافت کلیه یا قلوه (بیماری آنتروتوکسمی)

10- لاشه دامی که در آن آثار تزریق دیده می شود.

                                                   پژوهش وتنظیم : روح الله حسنی